Er ist Kult, er ist großartig und er ist fast ausverkauft

48 Monate Hefelager. Weicher Pfirsich, Stachelbeere und Zitrusnoten treffen auf zartes Brioche. Feine Perlage, knackige Frische, geschmeidig im Abgang und dabei staub trocken!

Handlese aus Deidesheimer Kieselberg und Paradiesgarten, Cremig, würzig, salzig, riecht nach Meer und zeigt Tiefe!. Degorgement 07/23 (12 Monate Fasslagerung, 23 Monate Hefelager auf der Flasche) ohne Dosage

Man könnte meinen, dass solle ein Witz sein. Aber nein, das ist ernst gemeint und wirklich lecker. Der Rote Beete Geist hat die angenehme Frische und die typisch erdige Note der Knolle, gepaart mit einem Hauch Süße im Hintergrund.

Bergamotten gehören zu den Zitruspflanzen. Wir kennen sie jedoch weniger als Obst, als für das Öl aus der Schale. Und dieser typische Duft kommt uns hier sofort entgegen. Sehr aromatisch, spritzig und frisch, begleitet von einer feinen Würze.

100% Handlese, 100% entrappt, Spontanvergoren und anschließende Lagerung für 12 Monaten im großen Holzfass. Der Spätburgunder Kalkbödele präsentiert sich zu Beginn in einem mittleren Rubinrot. Im Duft rote Kirsche, Cassis und Veilchen. Am Gaumen kühle Frucht. Waldbeeraromatik. Sehr saftig mit einer schönen Säure. Wirkt insgesamt sehr schlank mit einem schönen Trinkfluss. Auch leicht gekühlt ein wunderbarer Genuss.

100% Handlese, 100% entrappt, Spontanvergoren und anschließende Lagerung für 12 Monaten im großen Holzfass. Der Spätburgunder Kalkbödele präsentiert sich zu Beginn in einem mittleren Rubinrot. Im Duft rote Kirsche, Cassis und Veilchen. Am Gaumen kühle Frucht. Waldbeeraromatik. Sehr saftig mit einer schönen Säure. Wirkt insgesamt sehr schlank mit einem schönen Trinkfluss. Auch leicht gekühlt ein wunderbarer Genuss.

Gemacht aus Primitivo, mit viel roter Beere und toller Frische. Dabei trotzdem nicht zu dick mit guten Trinkfluss.

Helle weiche Frucht. Angenehm frisch und dabei schön mundfüllend. Ein entspannter Spumante, so wie man ihn haben will.

Kräftige Aromen von dunkel-roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen, dazu ein Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit. Wuchtig am Gaumen mit prägnanten Tanninen. Langes und reichhaltiges Finale

Komplexe und intensive Aromen von getrockneten Früchten, Banane, Tabak, Mokka und dunkler Schokolade. Eher fruchtbetont, vielschichtig und intensiv im Geschmack — eine Empfehlung für alle Liebhaber kräftiger Rumsorten.

Leicht herb, mit Aromen von gerösteten Mandeln, Malz, Kokos und Karamell. Feine Holznote. Fein ausbalanciert, eher trocken und stark vom Charakter der Bourbonfässern geprägt.

„Eine einladende Nase aus Butterscotch, Karamellfondue und Vanilleschoten springt aus dem Glas. Der üppige Gaumen umhüllt den Mund mit Aromen von Kaffee mit frischer Sahne, Dulce de Leche, Kokosnuss, Ahorn und belgischen Waffeln. Ein intensiv befriedigender Sipper nach dem Abendessen anstelle von Dessert. “ Verkostungsnotizen von The Ultimate Spirits Challenge 2018

Schon beim Einschenken in das Glas brechen die Aromen geradezu heraus. Gestartet wird mit zitroniger Frische, dicht gefolgt vom ätherischen Wachholder. Das Hauptaroma der Bitterorange setzt einen zentralen Akzent.

Alkoholfreie Aperitif Kultur Die herbe Süße der Hibiskus-Blüten wird durch Rosmarin, Bitterorange, Holunderbeeren und Vanille abgepuffert. Der Abgang ist dezent rauchig und endet in einer feinen Whiskynote. Herber Hibiskus - San Aperitivo vereint die Vielschichtigkeit von Berlin sowie die beliebtesten Geschmackstrends in einem Aperitif. Die Berliner Aperitif Kultur zelebriert aufs Feinste jene kurzen, kostbaren Momente vor dem kulinarischen Genuss. Zurückhaltung ist dabei nicht das Wesen dieses Aperitifs: er fällt auf, verweilt auf der Zunge, überrascht und berauscht.

CANEROCK ein jamaikanischer Rum der durch eine Infusion aus Vanilleschoten, Kokosnuss- fleisch, Ingwer und weiteren delikaten Gewürzen aromatisiert wurde. Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften bis zu 3 Jahre, ein kleiner Anteil lagerte sogar 5 bis 10 Jahre. Es kamen amerikanische Eichenholz-Fässer zum Einsatz. 10 bis 15 % dieser Spezialität erhielten ein Finish in Sherry PX-Fässern.

Würzig, dichter Chardonnay von Flying Winzer Mariano Zelada. Kraftvoll, aber keinesfalls fett. Schmelzig und komplex am Gaumen bei salzigem Abgang und lebhafter Frische. Mit ein wenig Luft offenbart er sein volles Potential. Fantastico!