Die ökologische und vegane Alternative für den Eierlikör! Er wird aus Bio-Kokosmilch und Bio-Sonnenblumenkern-Extrakt für die besondere Cremigkeit hergestellt. Die Konsistenz und der Geschmack sind verbflüffend. Unsere Trinkempfehlung: pur und leicht gekühlt oder im Schokobecher. EYY Likör eignet sich aber auch hervorragend zum Backen z.B. Kuchen und Torten, oder als Topping für Desserts z.B. Erdbeeren mit EYY Likör Creme, Schwedenbecher, oder auch als Drink mit Kaffee/Espresso.

Gemacht aus Primitivo, mit viel roter Beere und toller Frische. Dabei trotzdem nicht zu dick mit guten Trinkfluss.

Helle weiche Frucht. Angenehm frisch und dabei schön mundfüllend. Ein entspannter Spumante, so wie man ihn haben will.

Kräftige Aromen von dunkel-roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen, dazu ein Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit. Wuchtig am Gaumen mit prägnanten Tanninen. Langes und reichhaltiges Finale

Komplexe und intensive Aromen von getrockneten Früchten, Banane, Tabak, Mokka und dunkler Schokolade. Eher fruchtbetont, vielschichtig und intensiv im Geschmack — eine Empfehlung für alle Liebhaber kräftiger Rumsorten.

Leicht herb, mit Aromen von gerösteten Mandeln, Malz, Kokos und Karamell. Feine Holznote. Fein ausbalanciert, eher trocken und stark vom Charakter der Bourbonfässern geprägt.

„Eine einladende Nase aus Butterscotch, Karamellfondue und Vanilleschoten springt aus dem Glas. Der üppige Gaumen umhüllt den Mund mit Aromen von Kaffee mit frischer Sahne, Dulce de Leche, Kokosnuss, Ahorn und belgischen Waffeln. Ein intensiv befriedigender Sipper nach dem Abendessen anstelle von Dessert. “ Verkostungsnotizen von The Ultimate Spirits Challenge 2018

Ein absoluter Favorit von uns allen!!!

Schon beim Einschenken in das Glas brechen die Aromen geradezu heraus. Gestartet wird mit zitroniger Frische, dicht gefolgt vom ätherischen Wachholder. Das Hauptaroma der Bitterorange setzt einen zentralen Akzent.

Alkoholfreie Aperitif Kultur Die herbe Süße der Hibiskus-Blüten wird durch Rosmarin, Bitterorange, Holunderbeeren und Vanille abgepuffert. Der Abgang ist dezent rauchig und endet in einer feinen Whiskynote. Herber Hibiskus - San Aperitivo vereint die Vielschichtigkeit von Berlin sowie die beliebtesten Geschmackstrends in einem Aperitif. Die Berliner Aperitif Kultur zelebriert aufs Feinste jene kurzen, kostbaren Momente vor dem kulinarischen Genuss. Zurückhaltung ist dabei nicht das Wesen dieses Aperitifs: er fällt auf, verweilt auf der Zunge, überrascht und berauscht.

CANEROCK ein jamaikanischer Rum der durch eine Infusion aus Vanilleschoten, Kokosnuss- fleisch, Ingwer und weiteren delikaten Gewürzen aromatisiert wurde. Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften bis zu 3 Jahre, ein kleiner Anteil lagerte sogar 5 bis 10 Jahre. Es kamen amerikanische Eichenholz-Fässer zum Einsatz. 10 bis 15 % dieser Spezialität erhielten ein Finish in Sherry PX-Fässern. Bouquet Außergewöhnlich reich und komplex mit Aro- men von Gebäck, Vanille, Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Kokosnüssen. Gaumen Zu Beginn begeistert diese Spirituose am Gau- men mit süßen Karamell-Noten begleitet von leichter Würze und Rosinen. Im Verlauf kommen Piment und delikates Tannin-Eichenholz hinzu. Finish Scharf und süß zugleich mit Mohnkuchen, dunklen Kirschen, Pflaumen, Kokos und frischen Noten von Minze, Ingwer und Nelken.

Noten von Cassis, weissem Pfirsich und Grapefruit unterlegt von Muskatblüten und weissem Pfeffer. Knochentrocken, feiner schnörkelloser Grip am Gaumen. Super Aperitif, gut zu asiatischer Küche und Salat mit Kürbiskernöl.

Im gebrauchten Tonneaux vergoren und lange auf der Feinhefe gelagert. Knackiges Kernobst, weissen Blüten und Kräutern. Cremiges Mundgefühl mit subtiler frischer Frucht und dezenter Holznote. super zu Pasta und Gemüse.

Würzig, dichter Chardonnay von Flying Winzer Mariano Zelada. Kraftvoll, aber keinesfalls fett. Schmelzig und komplex am Gaumen bei salzigem Abgang und lebhafter Frische. Mit ein wenig Luft offenbart er sein volles Potential. Fantastico!

Der Rote von Mariano Zelada. Rote Kirsche und etwas Unterholz prägen die Nase, mit etwas Luft ergänzt durch dunkle Beeren. Am schlanken Gaumen zeigt sich die Kraft der 35 Jahre alte Reben: Würze, Mineralität und Salzigkeit. Viel Potential!

Geprägt vom atlantischen Klima. Frisch und voller tropischer Fruchtaromen (Mango, Ananas) sowie Aprikosen und grünem Apfel. Mittlere Fülle am Gaumen bei harmonischer Säure.

Kräftige Anisnoten ist bei einem Pastis ja selbstverständlich. Hinzu kommen Kräuter, Gewürze, Kardamom. 45% Vol.

Viel Beerenfrucht, dunkle Farbe, reife Tannine - fein schmelzig. Der Name Purple Jam kommt von "Jammen" unter Musikern, das ein improvisiertes Zusammenspiel unterschiedlicher Künstler beschreibt. Macht einfach nur Spaß!

Würzige Nase mit fruchtigen Aspekten nach Aprikose und weißer Johannisbeere unterlegt mit kräftigen Honignoten. Am kernigen Gaumen zeigen sich Wiesenkräuter und eine steinige Mineralität. Die durchaus belebende Säure lassen den Pecorino zu einem tollen Essensbegleiter werden. Wir sind große Fans des Oktopus!

Montepulciano, der typische Rote aus den Abruzzen. Einladende fruchtig, kräuterige Nase mit Noten von roten Beeren und Untertönen von Rauch und etwas Tabak. Runder Körper mit guter Struktur und etwas Gerbstoff. Würziger Gaumen mit schwarzem Tee und leichter Bitterschokolade im Abgang.

Der Froggy B wird handwerklich aus ausschließlich biologisch angebautem Winterweizen aus der Region Beauce hergestellt. Der Vodka wurde 6 mal in Kupfer-Pot-Stills destilliert und bekommt so seine Raffinesse und die Geschmeidigkeit. Das Bouquet dieses Vodkas ist sehr ausgewogen und mild mit leichten Nuancen von reifem Weizen. Am Gaumen recht frisch mit lebhaftem Finish.

Alkoholfreier Rotwein entwickelt in Co-Produktion mit dem VdP.Haus Fürst Hohenlohe Oehringen aus Württemberg. Dunkle Frucht, dezente Röstaromen und ausgeprägte Tannine in sattem Rubinrot.

Verjus ist kein Wein, sondern wird aus unreifen, grünen Trauben hergestellt und kommt somit gänzlich ohne Alkohol aus. Der "grüne Saft" ist weniger aggresiv als Essig, dennoch kann die "Zitrone des Mittelalters" für Salate und als Zitrusersatz beim Kochen verwendet werden, v.a. wenn Wert auf Regionalität der Produkte gelegt wird. Auch für den Einsatz in Cocktails findet Verjus durch seine feine Säure immer mehr Verwendung.

Der fruchtbetonte weiße von Lasha, zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Chinebuli Blanc. Spontan vergoren und 7 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase viele gelbe Früchte, gestützt von reifer Birne, Quitte und einer Spur Feige. Toller Trinkfluss bei ausgewogenem Nachhall.

Frischer, charaktervoller Weißwein aus Georgien. Unser Kollege Lasha Bibiashvili cuvéetiert hierfür die autochthonen Rebsorten Chinebuli Blanc und Goruli Mtsvane. Der Wein wird spontan vergoren und 7 Monate auf der Hefe gereift. Intensive grüne Aspekte von Paprika und Gras in der Nase, aber auch Mandarine und Grapefruit. Spürbare Mineralität bei sanfter Säure am Gaumen.

Aromatischer und leichter Terrassenwein mit toller Frucht von Pfirsich, Apfel, Limette und einer dezent mineralischen Nase. Feinfruchtig am Gaumen bei leichter Restsüße, die aber durch eine angenehme Frische gut eingebunden ist. Einfach süffig!

Herzhafter und mineralischer Chenin Blanc von der Loire, feine Noten von Aprikose, Orangenschale und etwas Mandel, dazu dezent grasig und kräuterig: Majoran, Liebstöckl und die für Chenin typische leicht animalische Note, hohe Balance am Gaumen, Kraft, steinige Mineralität, sehr präzise Säure, etwas Fruchtextrakt im langen Abgang, aber niemals aufdringlich. Ein komplexer Wein, der aber auch einfach Spaß bereitet. Zu Kalbfleisch eine Wucht!

Herrlich leichter und frischer Muscadet, appellationsspezifisch zu 100% aus der Rebsorte Melon de Bourgogne, in der Nase ein zarter Duft von Zitronenschale und ja, etwas Melone, am Gaumen fein cremig durch ein langes Hefelager (sur lie) von 8 Monaten im großen, alten Holzfass, dezent salzige Mineralität im Finale bei moderater Säure, ein Klassiker zu Meeresfrüchten und weißem Fisch. Im Übrigen gibt es 3 verschiedene, sehr schön illustrierte Frontetiketten zum sammeln

Der Traubenmost für diesen Grand Pétillant Naturel wurde in der Flasche vergoren. Die dabei entstandene natürliche Kohlensäure verleiht ihm sein feines Prickeln. Er wurde nicht degourgiert und hat somit seine Hefe noch in dieser Flasche. Man kann ihn dekantieren oder wolkig genießen!

Für den aromatischen Gurkengeist werden ausschließlich frische Spreewälder Gurken und neutraler Alkohol und regionales Wasser verwendet. Es wird bei der Produktion auf jegliche Aroma- und Zuckerzusätze verzichtet!!! Das ist ein Qualitätsversprechen.

Aromatisc frische Zitrusnoten, gleichzeitig faszinierende reife, gelbe Frucht, belebende Spannung, ein Hauch von Ginster und Kokos, schöner Schmelz.Passt perfekt zu SPARGEL, Fisch & Schalentieren, Nudelgerichten mit hellen Soßen, Gemüsegerichten wie Gemüseauflauf oder Risotto.

Schiefrig mineralisch aus dem Steilhang in Trittenheim, herrlich leicht mit balanciertem Frucht-Säure-Spiel, dabei trocken und saftig

Lustau Solera Reserva Schöne Bernsteinfarbe, nussige und Vanille Aromen gepaart mit einem milden intensiven Nachhall. Lustau Solera Gran Reserva Intensives Kupferrot mit Goldtönen, Aromen von Walnüssen und Nougat, etwas Toffee und süße Gewürze, angenehm mild, mit komplexem Finale. Lustau Solera Gran Reserva Finest Selection Bronzefarben mit goldenen Reflexen, Aromen von Schokolade und süßen Gewürzen, etwas nussige Noten, am Gaumen kräftig, intensiv und mit langem, leicht scharfen Nachhall.

Frischer, knackiger Sauvignon, mit herrlich feinen Stachelbeernoten.